sedang baking cake

eventhough aku masih lg cuak n penat menangis

(aku pening kalo nangis2 nih..huhu)

aku smpt baking cake mlm ni

sbb aku da mmg da prepare brg and suh mama beli

mama da beli xkn xbuat pulak

so nk tebus rase bersalah aku buat cake carot..

nnt aku tunjukkan picnya ok! skrg nk letak resepi dulu..

senang nk rujuk akn dtg...^^

carrot cake yg sedap~

Bahan-bahan ( 9 inch )

Bahagian Kek

1 1/4 cup minyak jagung (kalo darurat, myk masak pn blh)

4 biji telur gred B

120 gm gula castor

120 gm gula perang

100 gm walnut cincang ( panggang sebentar)

250 gm tepung high protein (tepung gandum pn ok)

1 tsp baking soda

1/4 tsp garam

1/4 serbuk kulit kayu manis (boleh lebihkan kalau suka)

1 1/2 cup carrot yg telah disagat

1 cup golden raisin (kalau ganti buah masam2 pn boleh e.g prune, nenas kiub - ditoskan airnya)

1 tbs susu pe

kat (utk moist - kalau xnak xpe)

Cream Cheese Frosting

120gm gula icing

250gm cream cheese

120gm unsalted butter (kalo xde unsalted, belasah je la)

1. 
   Cara-cara
   Pukul telur dan gula hingga kembang. masukkan minyak, sebatikan.
   
   kemudian, masukkah bhn2 kering yg telah diayak (tepung, baking soda, serbuk kulit kayu manis dan garam). kaup balik dengan senduk kayu.
   
   akhir sekali, masukkan carrot, raisins. gaul sebati.
   
   masukkan dlm loyang 9 inci yg telah di alas kertas minyak. bakar selama 45 minit pada suhu 180C. guna lidi utk pastikan dalam kek masak.
   bila kek masak, keluarkan dari oven dan sejukkan sebentar.
   
   cream cheese frosting
   
   masukkan cream cheese, gula icing yg telah diayak, dan butter ke dalam food processor (FP). guna blender pn ok. blend kan semua, dan sapukan di atas kek.
   
   utk lebih sedap, chill kan semalaman.
   
   note that frosting tu senang melt kalo letak kt luar lama2. so, bila btul2 nk makan baru bring out.
   
   happy baking! ^__*